0次浏览 发布时间：2025-08-19 20:25:00
形似放大版鸡枞菌
口感鲜脆可清炒、可油炸
你知道吗
这种“林下珍馐”在河口“冒头”了！
近日
林下种植食用菌
猪肚菌
在河口县种植成功
赶紧去看看到底怎么个事儿？
猪肚菌
“林下种植不仅能实现土地资源的高效利用，更能显著提升农产品经济价值。”在河口县2025年基层农技推广体系改革与建设项目第二次现场观摩培训会上，云南省热带作物科学研究所副研究员高世德向前来参加培训的70余名农户介绍道，“河口得天独厚的自然环境特别适合猪肚菌生长，这里每年至少有十个月可以开展规模化种植。”
猪肚菌种植示范基地
走进示范基地，映入眼帘的是一片生机勃勃的景象。茂盛的芒果林下，朵朵硕大饱满的猪肚菌争相盛放，众人穿梭林间，高世德边俯身查看长势良好的菌子边介绍道：“猪肚菌是典型的热带菌种，河口作为高温高湿地区，目前在云南省来说是最适宜林下种植猪肚菌的。它的种植成本低，经济回报快，从种植到采摘只需要十几天的时间。”
树上结果，林下养菌。相比大棚种植，林下种植无需单独搭建遮阳设施，减少了建材消耗。且菌子生长依赖自然环境，可大幅减少化肥、农药使用，降低面源污染。这种模式无需额外占用耕地，将“闲置”的林地空间转化为生产资源，缓解了耕地紧张的压力。
农户正在采摘猪肚菌
这片喜人的丰收图景，不仅是河口县与云南省热带作物科学研究所柑橘课题组、云南省红河热带农业科学研究所、云南丰合农业科技发展有限公司四方联动的科技结晶，也是河口县发展“以林养菌、以菌促林”生态循环模式的创新突破。
猪肚菌种植示范基地
云南丰合农业科技发展有限公司总经理段锐泉说：“猪肚菌当前市场行情十分可观，每公斤售价可达40至60元，一亩能产1500公斤鲜菇。这种林下套种模式有效破解了青柚种植周期长的痛点，真正实现了‘以短养长’的产业互补。”
在示范基地里，农户们将新鲜采摘的猪肚菌堆满箩筐，农户尚高恋笑着说：“回去以后，我也要在我家的果树下种满菌子，以后还能搞个农家乐，让游客也来感受一下采菌的快乐！”“猪肚菌正在为农户们铺就一条致富新路！”云南省红河热带农业科学研究所党委书记、所长丰玉云乐说，“这正是农业科技成果转化应用最生动的写照，也是科技赋能乡村振兴的最佳实践！”
农户正在采摘猪肚菌
近年来，河口县立足热区资源优势，重点打造以天然橡胶、热带水果为代表的特色农业产业集群，走出了一条生态效益与经济效益双赢的可持续发展之路。“林菌共生”的可持续发展模式，不仅填补了河口热区自然林地规模化种植猪肚菌的技术空白，还探索出了一条“科研院所引领+企业带动+政府扶持+农户参与”协同发展的产业振兴新路径。
“河口有将近100万亩的林地资源。”河口县农科局副局长李聪介绍道，“发展林下经济、促进农民增收，一直是我们的重点工作之一。接下来，县农科局将通过基层农技推广体系改革与建设项目，对种植户加大技术培训，并在各乡镇开展示范种植，为下一步猪肚菌的产业化发展打下良好基础。”
猪肚菌种植示范基地
从“林下珍馐”的破土而出
再到果树胶林的绿色银行
河口县正在边陲热土上
描绘着“绿水青山”与“金山银山”
交相辉映的
乡村振兴新画卷
来源：云南红河发布
编辑：姜蕾
审核：陈唯一
终审：黄翼