肉花卷制作方法全过程，全家都爱的家常美食

葱香肉花卷，是一道具有浓郁葱香和肉香的传统面点，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。这道面点制作过程并不复杂，只需掌握一些基本的技巧，就能在家轻松做出美味的葱香肉花卷。今天，我将为大家详细介绍葱香肉花卷的制作过程，让我们一起来学习这道美味的面点吧。

首先，我们需要准备以下食材：面粉 500 克，酵母粉 5 克，温水 300 毫升，猪肉馅 200 克，大葱 2 根，姜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，油适量。

制作步骤如下：

1. 准备面团：将面粉和酵母粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团成型。然后将面团放在温暖的地方进行发酵，大约需要 1 小时，直至面团体积膨胀至原来的 2 倍。

2. 准备肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、姜末，朝一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。然后将大葱切成葱花，加入肉馅中，搅拌均匀。

3. 面团整形：发酵好的面团取出，排气后将其擀成一个长方形的大面片，厚度约为 0.5 厘米。然后在面片上均匀地涂抹上一层肉馅，从一端开始，将面片卷起来，成一个长条形。

4. 切段：将卷好的长条形面团切成小段，每段约 2-3 厘米长。

5. 蒸制：在锅中加入足够的水，将切好的花卷放入蒸屉上，保持一定的间距。大火将水烧开后，转中小火蒸约 15 分钟，至花卷熟透。

真的好好吃，快给家人们安排吧。