0次浏览 发布时间：2025-04-22 09:44:00
4月18日，济南市疾病预防控制中心（济南市卫生监督所）在莱芜区组织召开餐具饮具集中消毒服务单位监督管理现场会。济南市疾病预防控制中心党委书记陈亮出席会议并讲话。
会议指出，餐具饮具的卫生安全直接关系到广大市民的身体健康，各餐饮具集中消毒服务单位要进一步提高思想认识，强化责任担当，切实履行“第一责任人”职责。会议要求，各单位要建立完善的消毒管理制度，从原材料采购、生产加工、包装储存到运输配送等各个环节，严格把关，提升管理水平，确保餐具饮具的卫生质量。卫生监督部门要多措并举，科学执法，进一步提升监管效能，加大对违法违规行为的打击力度，切实保障市民“舌尖上的安全”。
会议培训了纸片法检验大肠菌群的规范操作、如何规范建立卫生管理制度和卫生管理档案等内容。参会企业现场签订了餐（饮）具集中消毒服务单位卫生管理承诺书。参会人员共同参观了莱芜区餐具饮具集中消毒服务单位。
全市各餐具饮具集中消毒服务单位代表、各区县分管负责人共40余人参加了会议。
记者:苏珊 编辑:韩璐莹 校对:杨荷放 通讯员:郭毅