小炒玫瑰肉是哪个地方的菜（湖南名菜——小炒肉 ）

说起湖南美食，先来尝尝这道经典的湖南名菜——小炒肉。这道小炒肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感爽滑，再搭配上湖南特色的辣椒和花椒，让这道菜更加香辣可口。不过这道小炒肉的重点是它的调料，湖南的辣椒和花椒可是出了名的，一定要用湖南本土的红辣椒和黄辣椒，而且炒制的时候还要加入一些湖南特色的香料，这样才能让这道菜的味道更加地道。

现在来学习怎么做这道小炒肉。

·首先准备好新鲜的五花肉和青红辣椒，将五花肉切成薄片，青红辣椒切成丝。

·接下来将锅烧热，加入适量的油，然后将五花肉片煸炒至微黄，再加入青红辣椒丝进行翻炒。

·炒至青红辣椒变软后加入适量的湖南香料和辣椒，继续翻炒至五花肉和辣椒均匀入味。

·最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小炒肉就做好啦！这道湖南名菜不仅味道地道，而且做起来也非常简单，快来试试这道家常美食，给你的家人带来一份惊喜！