100次浏览 发布时间：2025-02-16 04:05:48
我们一家人都喜欢吃面条，特别是在冬天，隔三差五的会煮面条吃，是连汤带水的那种，吃了浑身冒热气暖呼呼的很惬意！面条要做的好吃，最重要的是浇头好，浇头做的好，面条就成功了一大半。
今天做的是五香牛腩面条，是应孙女的要求，用牛腩煮汤做浇头，加些蔬菜，味道真的饭菜好，老公说比街上的兰州拉面好吃多了，最起码真材实料，牛肉多多，吃的很满足。
做牛肉面吃，最好用的是牛腩，肉质更肥嫩好吃。
用料；准备牛腩750克，牛腩带些脂肪，吃起来不会那么柴，炖汤最合适了。
调料；调料包1个，料酒，香菜，盐，糖，五香粉，先抽，鸡精。
准备好细面条，
准备；1.煮鸡蛋5个，胡萝卜洗净切滚刀块待用，番茄洗净切小块，黄瓜洗净切丝待用。
2.牛腩切块，冷水下锅，焯一下捞出，用清水冲净。
3.取高压锅，放入牛腩，放入调料包，加大半锅清水，适量料酒，适量先抽，2小勺五香粉，
4.大火煮开，小火炖60分钟，
5.打开锅盖，放入胡萝卜，
6.放入番茄，加些盐，糖，大火煮上阀，小火煮5分钟，关火，
7.加些盐，鸡精调味，五香牛肉汤就煮好了，
8.面条放入开水煮熟，捞出，
9.面条放入大碗，
10.放入五香牛肉汤，
11.撒些香菜，码上黄瓜丝，煮鸡蛋，好好的享用吧。
因为有宝宝吃饭，所以没有加辣椒酱，喜欢吃辣的，可以自己另外加哦。
小贴士；
1.汤汁要多些才好吃。
2.喜欢吃辣的加些辣椒酱即可。
3.要用细面条才好吃。